I dag har vi lavet supper.
En consommé danoise og en champignonvelouté.
Consommé danoise er en klar suppe lavet på kyllingefond med gulerod og knoldselleri brunoise og fintsninnet porre. Smagte udemærket. Dog bedst når den er varm. Ha.
Champignonvelouté er en champignonsuppe med smørdampede champignon.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar